A glicin egy édes ízű aminosav. Belekeverhető bármilyen folyadékba (kávéba, teába, gyümölcsturmixba). Használható sütemény sütéshez édesítési célból. Nincs semmi mellékíze. Egy csapott teáskanál glicin kb. 3 gramm. Ez a 20 aminosav egyike, ami a testben olyan fehérjéket termel, melyek a szöveteket, ízületeket és izmokat alkotják. A glicin magas koncentrációban található a bőrben, az ízületekban és az izomszövetben. Számos testi funkcióhoz nélkülözhetetlen.
