Dia-Wellness 1:4 Cukorhelyettesítő Eritrit + Stevia 500 g

Miért előnyös a Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő?

Ez a különleges édesítőszer eritrit, stevia és sucralose gondosan kiegyensúlyozott keveréke. Az eritrit egy természetes eredetű poliol, amely a szervezetben szinte változatlanul halad át, így nem befolyásolja a vércukorszintet. A stevia dél-amerikai eredetű növényi kivonat, több százszor édesebb a cukornál, mégis kalóriamentes. A sucralose a cukor módosított, hőstabil formája, mely fokozza az édes ízt kesernyés utóíz nélkül.

Adagolás és használat

• Édesítőerő: 1 teáskanál Dia-Wellness 1:4 megegyezik 4 teáskanál kristálycukorral.
• Kávé, tea: ¼ mennyiséget tegyen a megszokott cukorhoz képest.
• Sütés–főzés: a receptben szereplő cukor tömegének 25 %-át alkalmazza.
• Hőállóság: akár 180 - 200 °C-on is megtartja édesítő erejét és szerkezetét.

Összetevők

• Édesítőszer: eritritol (E968)
• Stevia-kivonat (szteviol-glikozidok, E960)
• Sucralose (E955)

Tápérték 100 g termékben

• Energia: 0 kJ / 0 kcal
• Zsír: 0 g – ebből telített: 0 g
• Szénhidrát: 99,4 g* – ebből cukor: 0 g
• Rost: 0 g
• Fehérje: 0 g
• Só: 0,02 g

*Nem felszívódó szénhidrát, nem emeli a vércukorszintet.

Kinek ajánljuk?

Az édesítőszer ideális választás, ha Ön:

• fogyókúrázik vagy szénhidrát-csökkentett étrendet követ,
• cukorbeteg vagy inzulinrezisztens, és stabil vércukorszintre törekszik,
• kalóriamentes édesítőt keres kávéhoz, teához, limonádéhoz,
• cukormentes süteményeket, desszerteket szeretne készíteni.

Praktikus tippek a konyhában

• Száraz állagú tésztáknál (pl. piskóta) célszerű a liszttel együtt elkeverni, így homogénen oszlik el.
• Lekvárok vagy krémek esetén érdemes a főzési idő 1-2 perces meghosszabbítása a kívánt sűrűség eléréséhez.
• Ha ropogós állagot szeretne elérni (keksz, linzer), a Dia-Wellness 1:4 nem karamellizálódik, ezért 5-10 % barnacukor hozzáadása segítheti a színesedést.

Minőség és tárolás

A termék glutén- és tejmentes üzemben készül, így érzékenyek is fogyaszthatják. Felbontás után zárja vissza légmentesen, hűvös, száraz helyen tárolja. A kristályos szerkezet hosszú távon nem csomósodik, de a levegő páratartalmának hatására tömörödhet feldarabolással az állag könnyen visszanyerhető.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mennyi Dia-Wellness 1:4 édesítő pótol 1 kg kristálycukrot?

Mindössze 250 g elegendő azonos édesség eléréséhez.

Biztonságosan fogyaszthatják cukorbetegek?

Igen. Az eritrit és a stevia glikémiás indexe nulla, így nem emeli a vércukorszintet. A javasolt adagolást azonban mindig egyeztesse kezelőorvosával.

Hő hatására nem veszíti el az édes ízt?

Nem. A sucralose és a stevia hőstabil, ezért a termék 200 °C-ig megőrzi édességét sütéskor is.

Kaphatok-e kellemetlen hűs érzést az eritrittől?

Az eritrit természetes tulajdonsága a szájban jelentkező hűs érzet. A 1:4 arányú keverékben ezt a stevia és a sucralose ellensúlyozza, így jóval enyhébb az érzés.

Használhatom lekvárhoz vagy szörphöz?

Igen. A termék nem kristályosodik ki erősen, de sűrűbb állagért hosszabb főzési idő ajánlott.