Nature7 Kurkumás Latte Ceyloni Fahéjjal 100 g

Mi a Nature7 Kurkumás Latte Ceyloni Fahéjjal 100 g?

A Nature7 Kurkumás Latte Ceyloni Fahéjjal 100 g őrölt fűszerekből álló italkeverék, amelyből növényi tejjel elkeverve készül az aranytej néven is ismert, melegen fogyasztott kurkumás ital. Kávézást és teázást helyettesítő italnak készült, a gyártó szerint nyugtató, és melegen fogyasztva ajánlott.

Az aranytej az indiai konyha fűszeres tejitalának nyugati elnevezése: alapja mindig a kurkuma, amelyet további melegítő fűszerek egészítenek ki. Ebben a keverékben öt fűszer szerepel, hozzáadott cukor, tejpor, aroma és vivőanyag nélkül, ezért az ital édességét és sűrűségét teljes egészében a felhasznált növényi tej és az édesítés határozza meg.

Összetevők és ízvilág

A keverék összetevői változó arányban: kurkuma, őrölt kardamom, cayenne bors, őrölt gyömbér és őrölt ceyloni fahéj. Más összetevőt nem tartalmaz.

Az ízvilág ennek megfelelően fűszeres és melegítő: a kurkuma földes alapot és jellegzetes sárga színt ad, a gyömbér és a cayenne bors enyhe csípősséget, a fahéj és a kardamom pedig édeskés, aromás jelleget. A keverékben nem fekete bors, hanem cayenne bors szerepel, ami az italnak markánsabb, csípősebb karaktert ad.

Hogyan készítse el az aranytejet?

Fél teáskanálnyi fűszerkeveréket keverjen el alaposan egy bögre növényi tejben, és édesítse ízlés szerint. A gyártó mandulatejet ajánl alapnak, és az italt melegen javasolja fogyasztani.

A por nem oldódik fel maradéktalanul, mert őrölt fűszerekből áll, ezért érdemes alaposan, folyamatosan keverve összedolgozni a folyadékkal. Ha a tejet előbb felmelegíti, és csak azután szórja bele a fűszert, egyenletesebb lesz az ital, a kávéhabosító vagy a kézi habverő pedig segít elkerülni a leülepedést. Az édesítés történhet mézzel, juharsziruppal vagy datolyasziruppal, ezek a fűszeres karakterhez jól illenek.

Az összetevők jellemzői

Mind az öt összetevő őrölt fűszer, mindegyik a saját növényének más-más részéből származik.

Kurkuma

A kurkuma a Curcuma longa gyökértörzséből őrölt fűszer, amely az ital jellegzetes aranysárga színét adja. Az indiai konyha egyik alapfűszere, íze földes, enyhén kesernyés. Színezőanyaga zsírban oldódik, ezért a hagyományos elkészítésben mindig tejjel vagy más zsírtartalmú folyadékkal társítják.

Ceyloni fahéj

A ceyloni fahéj a Cinnamomum verum kérgéből készül, ezt nevezik valódi fahéjnak. A boltokban gyakoribb cassia fahéjnál lényegesen kevesebb kumarint tartalmaz, íze pedig finomabb, édeskésebb, kevésbé csípős. A keverékben tudatosan ez a fahéjfajta szerepel.

Kardamom

A kardamom az Elettaria cardamomum magjából őrölt fűszer, a gyömbérfélék családjába tartozik. Illóolajos, enyhén citrusos és virágos aromája a skandináv és az indiai édességek jellegzetes íze, a fűszeres italokban a fahéj édeskés jellegét egészíti ki.

Gyömbér

A gyömbér a Zingiber officinale gyökértörzse, szárítva és őrölve erősebb, koncentráltabb ízű, mint frissen. Csípősségét a gingerolok és a szárítás során belőlük képződő shogaolok adják, ez adja az ital melegítő jellegét.

Cayenne bors

A cayenne bors a Capsicum annuum szárított, őrölt termése, tehát nem a bors, hanem a paprika rokona. Csípősségéért a kapszaicin felel, a keverékben kis arányban van jelen, és a fűszeres, melegítő karaktert erősíti.

Kinek és milyen alkalomra ajánlott?

Ideális választás, ha a kávé vagy a fekete tea helyett keres koffeinmentes, melegen fogyasztható italt: a keverék öt fűszerből áll, koffeintartalmú összetevőt nem tartalmaz. Ideális választás akkor is, ha növényi alapú étrendet követ, mert az ital tetszőleges növényi tejjel elkészíthető.

Esti italnak is megfelel, mert nem tartalmaz koffeint, a gyártó pedig nyugtató italként ajánlja. Az őszi és téli hónapokban a melegítő fűszerek jelleget adnak neki, a hozzáadott cukor hiánya miatt pedig az édesség mértéke teljesen a fogyasztón múlik.

A termék allergéneket, mustárt, szezámmagot, zellert, mogyoróféléket és glutént feldolgozó üzemben készült, ezért ezekre érzékenyeknek nem ajánlott. Cayenne bors tartalma miatt az érzékeny gyomrúaknak érdemes kisebb adaggal kezdeniük. A fűszeres italok napi rendszeres fogyasztása előtt terhesség és szoptatás idején, illetve epeúti panaszok esetén javasolt kezelőorvossal egyeztetni.

Termék specifikációk

• Márka: Nature7
• Kiszerelés: 100 g
• Terméktípus: őrölt fűszerkeverék italhoz (aranytej, kurkumás latte)
• Összetevők (változó arányban): kurkuma, őrölt kardamom, cayenne bors, őrölt gyömbér, őrölt ceyloni fahéj
• Fahéj típusa: ceyloni fahéj
• Adagolás: fél teáskanál egy bögre növényi tejhez
• Ajánlott fogyasztás: melegen
• Allergén információ: mustárt, szezámmagot, zellert, mogyoróféléket és glutént feldolgozó üzemben készült

Gyakran ismételt kérdések

Mennyi port tegyek egy bögre italhoz?

Fél teáskanálnyit egy bögre növényi tejhez. A gyártó ezt az arányt adja meg, az édesítést pedig ízlés szerint javasolja.

Milyen tejjel a legjobb elkészíteni?

A gyártó növényi tejet, azon belül mandulatejet ajánl. A kurkuma színezőanyaga zsírban oldódik, ezért a zsírtartalmú növényi italok, például a mandula- vagy kókuszital jobban illenek hozzá, mint a víz.

Tartalmaz koffeint?

Nem. A Nature7 Kurkumás Latte Ceyloni Fahéjjal 100 g öt őrölt fűszerből áll, koffeintartalmú összetevőt nem tartalmaz, ezért esti italnak is megfelel.

Csípős az ital?

Enyhén, a cayenne bors és az őrölt gyömbér miatt. A csípősség mértéke az adagolással szabályozható: kevesebb porral enyhébb, fűszeresebb jellegű italt kap.

Miért ceyloni fahéj van benne a szokásos fahéj helyett?

A ceyloni fahéj a valódi fahéj, amely a boltokban gyakoribb cassia fahéjnál lényegesen kevesebb kumarint tartalmaz, és finomabb, édeskésebb ízű. Ez a különbség a rendszeresen fogyasztott italoknál számít igazán.

Tartalmaz hozzáadott cukrot?

Nem, az összetevők között kizárólag őrölt fűszerek szerepelnek. Az édesítés a fogyasztóra marad, például mézzel, juhar- vagy datolyasziruppal.

Alkalmas-e gluténmentes diétához?

Nem ajánlott, mert a termék glutént is feldolgozó üzemben készült. Maguk a fűszerek nem tartalmaznak glutént.

Hideg italhoz is használható?

A gyártó a meleg fogyasztást ajánlja. Hideg folyadékban az őrölt fűszerek nehezebben oszlanak el, ezért ha mégis hidegen készítené, turmixgép vagy shaker használata javasolt.