Nick's Karamellás Stevia Csepp 50 ml

Mi a Nick's Karamellás Stevia Csepp 50 ml?

A Nick's Karamellás Stevia Csepp 50 ml folyékony, karamell ízesítésű asztali édesítőszer, amely cukor és kalória nélkül édesíti az italokat és az ételeket. A svéd Nick's márka stevia cseppjei három ízváltozatban készülnek: vanília, karamell és natúr, ez a tétel a karamellás változat 50 milliliteres, cseppentős kiszerelésben.

A készítmény édes ízét szteviol-glikozidok adják. A gyártó tájékoztatása szerint körülbelül öt csepp elegendő egy adag ital megédesítéséhez, így egyetlen 50 ml-es üveg hosszú ideig kitart. A karamell ízesítés miatt a csepp nemcsak édesít, hanem ízt is ad: a kávénak, a teának vagy a túrókrémnek karamelles jelleget kölcsönöz.

Összetétel és édesítő hatás

A Nick's stevia cseppek összetétele a gyártó megadása szerint: desztillált víz, édesítőszer: szteviol-glikozidok, C-vitamin (L-aszkorbinsav). A termék hozzáadott cukrot nem tartalmaz, és a gyártó kalóriamentesként írja le.

A szteviol-glikozidok a Dél-Amerikából származó Stevia rebaudiana növény leveléből kivont, intenzív édesítő vegyületek. Az Európai Unióban E960 néven engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok. A répacukornál nagyságrendekkel édesebbek, ezért már egészen kis mennyiség is érezhető édes ízt ad, és a szervezet nem hasznosítja őket energiaforrásként. A cukoralkoholokkal ellentétben a szteviol-glikozidok nem járnak a poliolokra jellemző emésztési mellékhatásokkal. Az összetevők közt szereplő L-aszkorbinsav a C-vitamin kémiai neve.

Adagolás és felhasználás

Egy adag italhoz körülbelül öt csepp az ajánlott mennyiség, ezt a gyártó adja meg. Mivel a szteviol-glikozidok édesítő ereje nagy, érdemes kevesebbel kezdeni, és ízlés szerint pótolni, mert a túladagolt stevia kesernyés mellékízt hagyhat.

A cseppentős kupak miatt az adagolás pontosan szabályozható, a folyékony forma pedig azonnal elkeveredik: nem marad szemcsés üledék a pohár alján, mint a kristályos édesítőszereknél. A gyártó a cseppeket tea, kávé, túró és sütemény-alapok édesítésére ajánlja. Hideg italban ugyanúgy feloldódik, mint forróban.

Kinek ajánlott?

Ideális választás, ha csökkenteni szeretné a hozzáadott cukor mennyiségét, de nem mondana le a megszokott édes ízről a reggeli kávéban vagy teában. Ideális választás akkor is, ha kalóriamentes édesítőt keres, és a kristályos édesítőszerek helyett folyékony, gyorsan oldódó formát szeretne.

A karamell ízesítés miatt elsősorban azoknak való, akik nem csak semleges édes ízt keresnek: a natúr stevia cseppekkel szemben ez a változat karakteres aromát is visz az italba. Aki sütés közben szeretné használni, vegye figyelembe, hogy a cukor nemcsak édesít, hanem tömeget, állagot és barnulást is ad a tésztának, ezért az édesítőszer nem cseréli ki egy az egyben a cukrot minden receptben.

Termék specifikációk

• Márka: Nick's
• Kiszerelés: 50 ml, cseppentős üveg
• Ízesítés: karamell
• Édesítőszer: szteviol-glikozidok
• Összetevők: desztillált víz, édesítőszer: szteviol-glikozidok, C-vitamin (L-aszkorbinsav)
• Hozzáadott cukor: nincs
• Ajánlott adagolás: körülbelül 5 csepp egy adag italhoz

Gyakran ismételt kérdések

Hány csepp kell egy csésze kávéba?

Körülbelül öt csepp. A Nick's Karamellás Stevia Csepp 50 ml esetében a gyártó egy adag italhoz nagyjából öt cseppet ad meg, de az édesítő ereje miatt érdemes kevesebbel kezdeni és ízlés szerint pótolni.

Van kalóriája?

Nincs, a gyártó kalóriamentesként írja le a terméket. A szteviol-glikozidokat a szervezet nem hasznosítja energiaforrásként, és az adagolt mennyiség is elenyésző.

Mi a különbség a natúr és a karamellás változat között?

Az ízesítés. A natúr változat csak édesít, a karamellás emellett karamelles aromát is ad az italnak vagy az ételnek, ezért kávéhoz és tejes készítményekhez gyakrabban választják.

Használható sütéshez is?

Igen, a gyártó a sütemény-alapok édesítésére is ajánlja. Arra viszont figyelni kell, hogy a cukor a tésztában tömeget és állagot is ad, amit néhány csepp folyékony édesítő nem pótol, ezért a recept más elemeit is hozzá kell igazítani.

Okoz-e a stevia emésztési panaszt?

A szteviol-glikozidok nem cukoralkoholok, ezért nem járnak a poliolokra jellemző, nagyobb mennyiségben jelentkező hashajtó hatással. Ez a különbség a stevia alapú és az eritritet vagy xilitet tartalmazó édesítők között.

Meddig elég egy 50 ml-es üveg?

Adagolástól függ. Öt cseppes adaggal számolva egy 50 milliliteres üveg több száz adag italhoz elegendő, ezért napi egy-két kávé mellett hosszú hónapokig kitart.

Miért van benne C-vitamin?

A C-vitamin, vagyis az L-aszkorbinsav a gyártó által megadott összetevők egyike. A készítmény összetétele emellett desztillált vizet és szteviol-glikozidokat tartalmaz.