Lisztkeverék gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott cukormentes, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsir-mentes kenyerek és péksütemények készítéséhez.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)
Elkészítési javaslat:
HÁZI KENYÉR:
Hozzávalók :
-250 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
-4 g Himalája só
-310 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Alakítsuk hosszúkás vekni formára, majd pihentessük 10 percig. E jtsünk rajta 3-5 mély bevágást . Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
RECEPT 6 DARAB ZSEMLÉHEZ VAGY KIFLIHEZ
Hozzávalók :
-250 g Bake-Free házi kenyér lisztkeverék
-4 g Himalája só
-310 g langyos víz (minimum 40 fokos)
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeve
rékben: |
100 g kész, kisült, a recept alapján készült kenyér átlagos tápértéke: |
100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: |
1 darab kész, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: |
|
Energia: |
1369 kJ |
738 kJ |
819 kJ |
570 kJ |
|
325 kcal |
186 kcal |
194 kcal |
135 kcal |
|
Zsír: |
2,3 g |
1,3 g |
1,4 g |
1 g |
|
-amelyből telített zsírsavak: |
0,5 g |
0,3 g |
0,3 g |
0,2 g |
|
Szénhidrát: |
60 g |
34 g |
36 g |
25 g |
|
-amelyből cukrok: |
<0,5 g |
0,3 g |
0,3 g |
0,2 g |
|
Rost: |
15 g |
8,6 g |
9 g |
6,3 g |
|
Fehérje: |
7,8 g |
4,5 g |
4,7 g |
3,3 g |
Só: |
0,04 g |
0,9 g |
1 g |
0,7 g |
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér, kiflik, zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak adagonként. Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményedik.
Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen
Gluténmentes előállító üzemben készült.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustár t és szezámmag ot tartalmazhat.
Származási hely: Magyarország
Nettó tömeg: 1000 g
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig
