Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, hozzáadott cukor-mentes, hozzáadott zsiradék-mentes lisztkeverék.
Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt, almarost)
Elkészítési javaslat:
SZABVÁNYOS KENYÉR RECEPT:
Hozzávalók:
- 250 g Bake-Free Standard kenyér lisztkeverék
- fél csomag porélesztő (3,5 g)
- 1 g kókuszvirág cukor
- 5 g Himalája só
- 300 g langyos víz (maximum 40 fokos)
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 60 percig. Száraz felületen formázzunk belőle hosszúkás veknit, majd nejlonnal lefedve kelesszük tovább 20 percig. Vágjuk be enyhén a felületét srégen 3-4 helyen és tegyük szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 60 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük ízlés szerint.
|
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékeben:
|
Átlagos tápérték 100 g az elkészítési javaslat alapján elkészített kész kenyérben:
|
Energia:
|
1470 kJ/348 kcal
|
869 kJ/206 kcal
|
Zsír:
|
2,6 g
|
1,5 g
|
-amelyből telített zsírsavak:
|
0,5 g
|
0,3 g
|
Szénhidrát:
|
67 g
|
40 g
|
-amelyből cukrok:
|
<0,5 g
|
0,5 g
|
Rost:
|
9,6 g
|
5,6 g
|
Fehérje:
|
8,9 g
|
5,2 g
|
Só:
|
0,02 g
|
1,2 g
|
A lisztkeverék hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
A kész kenyér amint kihűlt azonnal fagyasztható. Kiolvasztva, visszanyeri eredeti, friss állagát és ízét. Eltarthatósága mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményedik.
Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült.
Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült. Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.
Származási hely: Magyarország
Nettó tömeg: 1000 g
Minőségét megőrzi: a csomagoláson jelzett időpontig.
Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.
