Éden Prémium Bake-Free CH-Csökkentett Arany Kenyér Lisztkeverék 500 g

Az Éden Prémium Bake-Free CH-Csökkentett Arany Kenyér Lisztkeverék 500 g bemutatása

Az Éden Prémium Bake-Free CH-Csökkentett Arany Kenyér Lisztkeverék 500 g gluténmentes, szénhidrátcsökkentett lisztkeverék kenyerek és péksütemények készítéséhez, aranylenmagliszttel. A gyártó, a Naturtrade Hungary Kft. (Szeged) szerint a keverék 30%-kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hagyományos gluténmentes lisztkeverékek.

A lisztkeverék gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes és vegán. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, csak természetesen előforduló cukrokat. Magyarországon készül, gluténmentes termékeket előállító üzemben.

Összetevők és tápérték

Az arany kenyér lisztkeverék alapja kölesliszt és quinoaliszt, ezt rostkeverék és aranylenmagliszt egészíti ki. A termék nem működik élesztő vagy sütőpor nélkül, ezekből egyiket mindenképp hozzá kell adni.

• Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt, quinoaliszt), rostkeverék (útifűmaghéj liszt, bambuszrost liszt), aranylenmagliszt
• Energia 100 g lisztkeverékben: 1335 kJ / 320 kcal
• Zsír: 3,1 g, ebből telített zsírsavak 0,7 g
• Szénhidrát: 49 g, ebből cukrok 0,8 g
• Rost: 24 g
• Fehérje: 13 g
• Só: 0,07 g
• Allergének: mustárt, zellert, szezámot, szóját, diófélét, kén-dioxidot és szulfitokat is feldolgozó üzemben készült, nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat

Elkészítés

Egy 250 g-os adag lisztkeverékből kenyér vagy zsemle készíthető, sütőporral vagy élesztővel. A sütőporos kenyérhez 250 g lisztkeverék, 5 g Himalája só, 350 g langyos víz (legalább 40 °C) és fél csomag (6 g) sütőpor kell. A hozzávalókat alaposan összedolgozzák, 10 percig pihentetik, hosszúkás vekni formára alakítják, 3-4 mély bevágást ejtenek rajta, majd 190 fokos sütőben 70 percig sütik alsó-felső sütéssel.

Az élesztős változat 250 g lisztkeverékhez 2 g kókuszvirágcukrot, 5 g Himalája sót, 350 g langyos vizet (legfeljebb 40 °C) és fél csomag (3,5 g) szárított élesztőt kér, 45-60 perc kelesztéssel. Sütőporral hat kiflit vagy zsemlét is lehet formázni, ezeket 190 fokon 50 percig kell sütni. A gyártó szerint a kihűlt kenyér és zsemle lefagyasztható, szobahőmérsékleten zárt zacskóban 3 napig áll el, hűtőbe nem ajánlott tenni, mert megkeményedik.

Kinek ajánlott

Ideális választás:

• ha gluténmentesen sütne, és kevesebb szénhidrátot tartalmazó lisztkeveréket keres
• ha vegán, tej-, tojás- vagy szójamentes kenyeret szeretne készíteni
• ha a kenyerébe aranylenmagliszt is kerülne
• ha kukorica-, burgonya- és rizsmentes alapanyagot keres

Termék specifikációk

• Márka: Éden Prémium (Bake-Free)
• Kiszerelés: 500 g
• Származási hely: Magyarország
• Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán
• Hozzáadott cukor nélkül, 30%-kal csökkentett szénhidráttartalom
• Tárolás: száraz, hűvös, napfénytől védett helyen

Gyakran ismételt kérdések

Gluténmentes az Éden Prémium Bake-Free arany kenyér lisztkeverék?

Igen, az Éden Prémium Bake-Free CH-Csökkentett Arany Kenyér Lisztkeverék 500 g gluténmentes, gluténmentes termékeket előállító üzemben készül.

Kell hozzá élesztő vagy sütőpor?

Igen, a lisztkeverék élesztő vagy sütőpor hozzáadása nélkül nem működik. A gyártó mindkettőre ad receptet.

Mennyivel kevesebb szénhidrátot tartalmaz?

A gyártó szerint 30%-kal kevesebbet, mint a hagyományos gluténmentes lisztkeverékek. 100 g lisztkeverék 49 g szénhidrátot tartalmaz.

Vegán a lisztkeverék?

Igen, tojás-, tej- és szójamentes, vegán összetevőkből áll.

Fagyasztható a belőle sütött kenyér?

Igen, a gyártó szerint teljesen kihűlve lefagyasztható. Hűtőszekrénybe nem ajánlott tenni, mert megkeményedik.

Hány kenyér készül egy 500 g-os csomagból?

A recept 250 g lisztkeveréket használ egy kenyérhez, így az 500 g-os csomagból két ilyen adag készíthető.