Eden Premium teljes értékű hajdinaliszt 500 g

Miért érdemes hajdinalisztet használnia?

A hajdina természetes fehérjéinek (14 g/100 g) teljes aminosav-profilja segíti az izomzat fenntartását, miközben az 5,9 g rost javítja a bélflóra egyensúlyát. Rutin- és kvercetin-tartalma hozzájárulhat a hajszálerek rugalmasságához és az antioxidáns védelemhez. A liszt enyhén diós aromája különlegessé teszi a gluténmentes pékárukat és édességeket.

Felhasználási javaslatok

• Palacsinta, blini, crêpe: 70 % hajdinaliszt + 30 % tápióka vagy rizsliszt; vízzel vagy növényi itallal hígítva palacsintatésztát kap.
• Kenyér- és péksütemény: A búzaliszt 20-40 %-át váltsa ki hajdinaliszttel a telt, rusztikus ízért.
• Főzelék, szósz sűrítése: 1 evőkanál liszt kb. 250 ml folyadékot köt meg, csomómentesen, hőstabilan.
• Soba- vagy házi tészta: 100 % hajdinaliszt + meleg víz, gyúrás után vékonyra nyújtva és csíkokra vágva.

Tápanyagtartalom (100 g)

• Energia: 1469 kJ / 344 kcal
• Zsír: 3,1 g • ebből telített zsírsavak: 1 g
• Szénhidrát: 63 g • ebből cukrok: 0,7 g
• Rost: 5,9 g
• Fehérje: 14 g
• Só: 0,01 g

Allergén-, tárolási és származási információ

Gluténmentes termékeket előállító üzemben készült. A gyártóüzem dióféléket is feldolgoz; nyomokban dióféléket tartalmazhat. Tárolja száraz, hűvös, napfénytől védett helyen, jól záródó edényben. Származási hely: Magyarország.

Gyakran Ismételt Kérdések

Gluténmentes-e a hajdinaliszt?

Igen. A hajdina természetesen gluténmentes, de a termék dióféléket feldolgozó üzemben készült, ezért kereszt-szennyeződés előfordulhat.

Milyen arányban cseréljem le a búzalisztet?

Kelt tésztáknál 20-40 %, gyors sütiknél akár 100 % hajdinalisztet is használhat, ha mellékízek nélkül rusztikus állagot szeretne.

Mennyi víz szükséges palacsintához?

100 g hajdinaliszthez kb. 250 ml folyadék (víz vagy növényi ital) elegendő híg, jól csurgó tésztához.

Sportolóknak miért előnyös?

Magas fehérjetartalma és antioxidánsai támogatják az izomregenerációt és az oxidatív stressz elleni védelmet.

Meddig áll el felbontás után?

A csomagoláson jelzett minőségmegőrzési dátumig; felbontás után 4-6 hétig javasolt felhasználni, ha szárazon tartja.