Fibriya Bambuszrost 500 g

A bambuszrost és a bambuszrost liszt valójában ugyanazt az alapanyagot jelenti, de a kétféle elnevezés gyakran félreértést okoz. A szakmailag helyes megnevezés a bambuszrost, hiszen tápértékeiből adódóan nem tekinthető lisztnek. A lisztek jellemzően emészthető szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek energiát adnak. A bambuszrost ezzel szemben élelmi rostban rendkívül gazdag, amely nem emészthető szénhidrát. Finom por állaga miatt sok helyen bambuszrost „liszt” néven hivatkoznak rá. Bárhogy is nevezzük, a lényege ugyanaz: mellékízmentes, diétás rostőrlemény, amely ideális liszthelyettesítő alapanyag a low carb, kalóriacsökkentett és gluténmentes sütéshez.

Ha szeretné csökkenteni a búzaliszt fogyasztását, vagy alacsony szénhidráttartalmú diétádban teljes egészében kiváltaná a gabonaliszteket valamilyen szénhidrátmentes alternatívával, akkor a bambuszrost remek választás. Könnyedén helyettesítheti vele a lisztet, és így szénhidrátcsökkentett ételeket készíthet.

Ha fogyni szeretne, a bambuszrost a maglisztek helyett is jobb választás lehet. Mivel rendkívül magas rosttartalmú alapanyag, kisebb mennyiség is elég lehet belőle a receptekben, így jól illeszkedhet a tudatosan összeállított étrendbe.

Ha piskótát sütne búzalisztmentesen, a bambuszrost kiváló alternatíva: puha, könnyű piskótát készíthet belőle. Kevés xantán gumi és útifű maghéj hozzáadásával pedig könnyen formázható, kelt tésztához megtévesztésig hasonló állagot kap, így készülhet belőle kakaós csigától kezdve kifliig bármi.

Ha főzelékeihez készítene szénhidrátmentes habarást, keverjen össze 3 evőkanál bambuszrostot 3 teáskanál konjac liszttel, és kellemes, sűrű állagot kap, mintha búzaliszttel készítette volna.

• Diéta és fogyókúra alatt: magas rosttartalmú alapanyag, amely jól illeszkedik a tudatosan összeállított étrendbe.

• Gluténmentes étrendben: természetes alternatíva, ami jól kombinálható más lisztpótlókkal.

• Ketogén életmód és low carb étrend esetén: szénhidrátmentes, így a legszigorúbb diétákba is beilleszthető.

• Paleolit táplálkozásban: 100% növényi eredetű, mellékízmentes por.

• Cukormentes étrendben: természetesen cukormentes, így nem borítja fel a diétás szabályokat, sütés esetén pedig tökéletesen kombinálható szénhidrátmentes édesítőszerekkel.

A Fibriya bambuszrost értékes élelmi rostforrás. Ha az útifű maghéj kellemetlen íze miatt keres más megoldást, a bambuszrost jó alternatíva lehet: teljesen íztelen, így bármilyen ételbe vagy süteménybe észrevétlenül beillesztheti. Akár a liszt egy részét is helyettesíti vele, akár extra rostpor formájában adja krémekhez, italokhoz vagy tésztákhoz, egyszerűen növelheti vele a mindennapi rostbevitelt kellemetlen mellékíz nélkül.

Összetevők