Barbara rizsliszt 500 g

Miért ajánlott a Barbara rizsliszt?

• Sokoldalú felhasználás – sütemények, omlós tészták, gluténmentes kenyér, mártások sűrítése, panírozás.
• Semleges íz és finom textúra – lágy és porhanyós állagot ad az ételeknek.
• 100 % rizs – természetesen gluténmentes, allergén- és adalékmentes.
• Költséghatékony – kedvező árú búzaliszt-alternatíva a mindennapi konyhában.

Felhasználási tippek

• Palacsinta – 100 g rizsliszt, 1 tojás, 2 dl növényi ital, csipet só; pár perc alatt selymes palacsintatészta.
• Gluténmentes kenyér – 60 % rizsliszt + 40 % magas rostú liszt (pl. hajdina) jobb szerkezetet ad.
• Sűrítés – hideg folyadékban csomómentesen elkeverve mártások, főzelékek végén adja a krémes állagot.
• Panír – csirke vagy zöldség bundázása előtt enyhén fűszerezett rizslisztben forgassa meg a hozzávalót.

Átlagos tápérték 100 g termékben

Energia 1531 kJ / 366 kcal | Zsír 0,88 g (ebből telített 0,23 g) | Szénhidrát 78,1 g (ebből cukor 0,59 g) | Fehérje 6,55 g | Só 0 g

Összetevő

Rizs (100 %).

Tárolás és csomagolás

• Száraz, hűvös helyen tartandó.
• Felbontás után jól zárja vissza, hogy ne vegyen át nedvességet.

Gyakran ismételt kérdések

Önmagában használható-e kenyérsütéshez?

Igen, de az optimális állag érdekében érdemes más gluténmentes liszttel (pl. köles, hajdina) keverni 40 % arányban.

Mivel sűrítsem a főzeléket, ha rizslisztet használok?

Keverjen el 1 evőkanál lisztet kevés hideg folyadékkal, majd csorgassa a forró ételbe, és forralja 1 percig.

Milyen arányban váltsam ki a búzalisztet rizsliszttel süteményben?

A semleges íz miatt akár teljesen helyettesítheti, de a morzsalékosság elkerülése érdekében 70–80 % rizsliszt mellé adjon 20–30 % keményítőt vagy tápiókalisztet.

Kerül hez-e tojás a rizslisztes palacsintába?

Tojás nélkül is süthető, de egy tojás javítja a kötőerőt és a palacsinta rugalmasságát.