BENEFITT héjnélküli mandulaliszt 250 g

Miért válassza?

A mandulaliszt természetes módon gluténmentes, magas fehérje- és rosttartalmú alapanyag. Készítésekor a friss, héjnélküli édes mandulát előfőzik, majd finomra őrlik. A kíméletes eljárásnak köszönhetően megőrzi jellegzetes aromáját, E-vitaminját és ásványianyagait.

Előnyök sütésnél

• Lágy, levegős tésztát ad a magas zsírtartalom miatt.
• Alacsony glikémiás indexű, ezért cukorbetegek és inzulinrezisztensek is beilleszthetik étrendjükbe.
• Növeli a sütemények fehérjetartalmát, csökkenti a nettó szénhidrátot.
• Nincs kesernyés utóíz, mivel héjmentes mandulából készül.

Felhasználási ötletek

• Gluténmentes piskóta vagy muffin a búzaliszt 40-60 százalékát kiválthatja.
• Krémek és mártások sűrítése két teáskanál mandulaliszt elegendő egy adaghoz.
• Könnyű palacsinta 1 adag tojáshoz 25 g mandulalisztet adjon.
• Ropogós panír keverje fűszerekkel és tojással, majd forgassa bele a húst vagy zöldséget.

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

• Energia 623 kcal
• Zsír 54,1 g (ebből telített 4,22 g)
• Szénhidrát 10 g (ebből cukor 6,9 g)
• Rost 10,7 g
• Fehérje 24,1 g
• Só < 10 mg

Vitaminok és ásványi anyagok

• E-vitamin 20 mg (NRV 166,6%)
• Kalcium 254 mg
• Foszfor 454 mg
• Kálium 860 mg
• Folsav 0,05 mg

Tárolás

Tartsa hűvös, fénytől védett helyen. Felbontás után jól zárható edényben, hűtőszekrényben tárolja, és két hónapon belül használja fel.

Gyakran ismételt kérdések

Mivel helyettesíthetem a tojást mandulalisztes tésztákban?

Két evőkanál őrölt lenmag és hat evőkanál víz keverékével pótolhat egy tojást.

Mennyi mandulalisztet használjak búzaliszt helyett?

Általában a búzaliszt mennyiségének 40-60 százalékát érdemes mandulalisztre cserélni, és a folyadékot 10-15 százalékkal csökkenteni.

Érzékeny gyomor mellett fogyasztható-e?

Igen, a mandulaliszt természetesen gluténmentes, de magas rosttartalma miatt a bevezetést fokozatosan javasoljuk.

Keto diétán vagyok, belefér a makróimba?

Igen, 100 g liszt csak 10 g nettó szénhidrátot tartalmaz, ezért a legtöbb ketogén étrendbe jól illeszthető.

Miben különbözik a mandulaőrlemény és a mandulaliszt?

Az őrlemény durvább szemcséjű, gyakran héjas mandulából készül. A mandulaliszt finomabb, héjnélküli mandulából őrölt, ezért süteményekben jobb textúrát ad.